Registrieren

Willkommen bottle24.de - Ihr Genuss-Versender
Exquisite Weine - feine Spirituosen - trendige Kaffees
Das ist es, was wir Ihnen bieten.
Für Sie von Spezialisten ausgesucht und präsentiert.
Handselektierte Spezialitäten zum attraktiven Preis.
Unser zuverlässiger Paketdienst bringt Ihnen Ihre Produkte bequem nach Hause.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Aussuchen und Geniessen.

Christian und Hans Esser GmbH
Ihr Süsswaren und Spirituosen Versand
Alkoholische Getränke
- Rotwein
- Weißwein
- Rosé
260 Jahre WARSTEINER Gewinnspiel

Vitamizzer Vitaminwasser

WARSTEINER Rock am Ring Gewinnspiel
Getränke
260 Jahre WARSTEINER Gewinnspiel

Vitamizzer Vitaminwasser

WARSTEINER Rock am Ring Gewinnspiel
Energydrinks
260 Jahre WARSTEINER Gewinnspiel

Vitamizzer Vitaminwasser

WARSTEINER Rock am Ring Gewinnspiel
Kaffee & Co.
260 Jahre WARSTEINER Gewinnspiel

Vitamizzer Vitaminwasser

WARSTEINER Rock am Ring Gewinnspiel

ab 99 € versandkostenfrei Warenkorb (0)
0,00 € Basket

WeißweinArtikel

SIDEBAR

Alkoholische Getränke
- Alkopops/Mixgetr.
- Bier
- Sekt/Champagner
- Whisky
- Wein
  - Rotwein
  - Weißwein
  - Rosé
- Wodka & Gin
- Tequila
- Aperitif
- Likör
- Rum
- Weinbrand
- klare Spirituosen
- Einzelware

Weißwein

In der Regel werden heute alle Weißweine aus Trauben mit weißer Haut und weißem Saft gewonnen.

Anders als beim Rotwein, sollen hier weder Farb- noch Gerbstoffe extrahiert werden.

In den meisten Fällen werden die weißen Trauben bei Ihrer Ankunft im Keller gequetscht, entrappt und unverzüglich gekeltert, um den Most freizusetzen bzw. ihn von den Hülsen zu trennen, um jegliche Einmaischung zu vermeiden. Der Most wird anschließend rasch geschwefelt (SO2), um den Gärbeginn zu verzögern und das Oxidieren zu mindern. Die Vorklärung hat zum Ziel, den Most von seinen Schwebeteilchen, dem Trub, zu klären und erfolgt gewöhnlich durch Absitzenlassen bei niedriger Temperatur.

Am Ende des Vorgangs wird der klare Saft durch Abstechen von seinen Trubteilchen, die sich am Boden des Tanks angesammelt haben, getrennt.

Vergoren wird der Klaranteil ohne Beerenhülsen und frei von jeglichen Trubteilchen.

Die Temperaturen liegen niedriger als bei der Rotweinbereitung, bei 18 und 20 Grad Celsius, und der Vorgang dauert durchschnittlich 12 bis 15 Tage.

Unentbehrlich bei der Vinifikation von Rotweinen, bleibt die malolaktische Gärung bei der Weißweinbereitung meist freigestellt, da sie die Gefahr birgt, zu viel Säure im Wein abzubauen.

News

Sehr geehrte Kunden, einige unserer Produkte sind pfandpflichtig (Dosenpfand). Sie erkennen...
Weiter

NEU

Chardonnay IGT Villa Calappiano 2010 0,75l 4,99 € * | 6,65 €/Liter
mehr Info

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Willkommen bottle24.de - Ihr Genuss-Versender

Alkopops/Mixgetr.

Bier

Sekt/Champagner

Whisky

Wein

Wodka & Gin

Tequila

Aperitif

Likör

Rum

Weinbrand

klare Spirituosen

Einzelware

Limonade

Eiskaffee & Eistee

Wasser

Saft

Milchgetränke

Lifestyle Getränke

Einzelware

Zuckerfrei

Einzelware

Zucker

Milch

Kaffee

Einzelware

Weißwein Bottle24.de - Ihr Genussversender/Alkoholische Getränke/Wein/WeißweinArtikel

Tags

News

Hinweis zum Datenschutz bei der Nutzung der Facebook Plugins